กาแฟสามารถปรับอารมณ์ได้จริงเหรอ?ควรทานปริมาณเท่าไหร่ต่อวัน?

กาแฟไม่ใช่แค่เครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมที่หลายคนดื่มทุกวัน แต่ยังเป็นกิจวัตรที่ช่วยให้หลายคนเริ่มต้นวันใหม่และมีพลังตลอดทั้งวัน ด้วยรสชาติที่เข้มข้นและผลกระตุ้นที่มีชีวิตชีวา 

กาแฟจึงกลายเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้ในหลายๆ บ้านและที่ทำงาน แต่คุณรู้ไหมว่ากาแฟมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายเมื่อดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ? ตั้งแต่การกระตุ้นการทำงานของสมองไปจนถึงการช่วยในการเผาผลาญไขมัน กาแฟไม่เพียงแค่เป็นแหล่งพลังงาน 

แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวม ในบทความนี้เราจะไปสำรวจประโยชน์ต่างๆ ของกาแฟ ว่าการดื่มมันทุกวันดีต่อสุขภาพไหม และมันมีผลต่อร่างกายอย่างไรบ้าง

ประโยชน์ของกาแฟ

กระตุ้นการทำงานของสมอง

หนึ่งในประโยชน์ที่เป็นที่รู้จักมากที่สุดของกาแฟคือการกระตุ้นการทำงานของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำงานของสารสื่อประสาทที่เกี่ยวข้องกับความตื่นตัว 

การศึกษาได้แสดงให้เห็นว่า คาเฟอีนในกาแฟสามารถกระตุ้นการหลั่งของสารโดปามีนและนอร์อีพีเนฟริน ซึ่งเป็นสารเคมีที่ช่วยเพิ่มสมาธิ ความจำ และการตัดสินใจที่ดีขึ้น นอกจากนี้การดื่มกาแฟยังช่วยลดอาการเหนื่อยล้าและเพิ่มความตื่นตัวในการทำงาน

ช่วยเผาผลาญพลังงานและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน

กาแฟไม่เพียงแต่ช่วยให้เราตื่นตัว แต่ยังช่วยในการเผาผลาญพลังงานและเพิ่มการเผาผลาญไขมัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่า คาเฟอีนสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญพลังงานได้ถึง 11% และเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกายได้มากถึง 30% ในบางกรณี ซึ่งทำให้กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือคนที่ต้องการเพิ่มการเผาผลาญไขมัน

ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคบางชนิด

กาแฟมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระในร่างกาย ซึ่งอาจนำไปสู่การเกิดโรคต่าง ๆ เช่น มะเร็ง โรคหัวใจ และโรคหลอดเลือดสมอง 

นอกจากนี้การดื่มกาแฟยังถูกเชื่อมโยงกับการลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 โรคพาร์กินสัน และโรคอัลไซเมอร์

ช่วยปรับอารมณ์และลดความเครียด

กาแฟสามารถช่วยเพิ่มระดับสารเซโรโทนินในสมอง ซึ่งเป็นสารที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอารมณ์และการนอนหลับ 

การดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมสามารถช่วยปรับอารมณ์ให้ดีขึ้นและลดอาการเครียด ซึ่งทำให้กาแฟเป็นตัวช่วยที่ดีในการเพิ่มพลังในวันทำงานที่ยาวนาน

การดื่มกาแฟทุกวันดีต่อสุขภาพไหม?

การดื่มกาแฟทุกวันสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้ หากดื่มในปริมาณที่เหมาะสม อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจมีผลข้างเคียงที่ไม่ดีต่อร่างกาย การดื่มกาแฟในปริมาณ 3-4 แก้วต่อวัน ถือว่าเป็นปริมาณที่ปลอดภัยและสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้มากที่สุด

การดื่มกาแฟช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด

การดื่มกาแฟทุกวันในปริมาณที่เหมาะสมสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ เช่น โรคเบาหวานประเภท 2 โรคพาร์กินสัน และโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งเป็นผลจากการที่กาแฟช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบประสาทและการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การดื่มกาแฟมีประโยชน์ต่อระบบการย่อยอาหาร

กาแฟมีฤทธิ์ในการกระตุ้นการทำงานของระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเพิ่มการขับถ่าย ซึ่งช่วยลดอาการท้องผูก 

การดื่มกาแฟยังสามารถช่วยลดอาการเจ็บปวดจากโรคกระเพาะหรือกรดไหลย้อนในบางกรณี แต่ก็ต้องดื่มในปริมาณที่พอเหมาะ ไม่มากเกินไป

ข้อควรระวังในการดื่มกาแฟทุกวัน

ถึงแม้ว่าการดื่มกาแฟจะมีประโยชน์ แต่ก็ต้องระวังการดื่มกาแฟในปริมาณที่มากเกินไป เนื่องจากอาจทำให้เกิดผลข้างเคียง เช่น การนอนไม่หลับ การเพิ่มความดันโลหิต และอาการวิตกกังวล ในกรณีที่มีการดื่มกาแฟมากเกินไป การเสพติดคาเฟอีนอาจส่งผลต่อสุขภาพจิตและการทำงานของร่างกาย

กาแฟมีผลต่อร่างกายอย่างไร?

ผลกระทบต่อระบบประสาท

คาเฟอีนในกาแฟเป็นสารที่กระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ช่วยให้เรารู้สึกตื่นตัวและเพิ่มสมาธิ ในกรณีที่ดื่มกาแฟในปริมาณที่พอเหมาะ คาเฟอีนจะช่วยให้เราไม่รู้สึกเหนื่อยล้าและทำให้มีประสิทธิภาพในการทำงานมากขึ้น

ผลกระทบต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

คาเฟอีนสามารถทำให้หัวใจเต้นเร็วขึ้นและเพิ่มความดันโลหิตในช่วงสั้น ๆ แต่ผลกระทบนี้จะไม่ยั่งยืนและจะลดลงเมื่อร่างกายปรับตัวเข้ากับคาเฟอีนอย่างไรก็ตามการดื่มกาแฟมากเกินไปในผู้ที่มีปัญหาหัวใจอาจไม่เหมาะสม และควรปรึกษาแพทย์ก่อนการดื่มกาแฟในกรณีดังกล่าว

ผลกระทบต่อการนอนหลับ

คาเฟอีนในกาแฟสามารถทำให้การนอนหลับไม่เป็นปกติในบางคน โดยเฉพาะถ้าดื่มกาแฟในช่วงเย็นหรือใกล้เวลานอน การดื่มกาแฟในเวลาที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้หลับยาก และส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับ

ดื่มกาแฟมากเกินไปแค่ไหนถึงจะไม่ดี?

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจมีผลเสียต่อสุขภาพได้ โดยปกติแล้วการดื่มกาแฟในปริมาณที่เหมาะสมจะมีประโยชน์ เช่น การเพิ่มพลังงานและกระตุ้นสมอง แต่การดื่มมากเกินไปอาจส่งผลให้เกิดผลข้างเคียงต่างๆ ดังนี้:

เพิ่มความวิตกกังวล 

กาแฟมีคาเฟอีนที่ช่วยกระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง ซึ่งสามารถทำให้เกิดอาการวิตกกังวล หรือแม้แต่ทำให้มีอาการใจสั่นได้ในบางคน

นอนไม่หลับ

การดื่มกาแฟในช่วงเย็นหรือใกล้เวลานอนอาจทำให้เกิดปัญหาการนอนหลับ เนื่องจากคาเฟอีนสามารถอยู่ในร่างกายได้หลายชั่วโมง

เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดปัญหาหัวใจ

การดื่มกาแฟในปริมาณมากอาจทำให้ความดันโลหิตสูงขึ้น และทำให้มีความเสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคหัวใจในบางคน

ปัญหาทางกระเพาะอาหาร

กาแฟอาจกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหารทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกหรือแผลในกระเพาะได้

ทำให้ขาดแคลเซียม 

การดื่มกาแฟมากเกินไปอาจส่งผลให้ร่างกายขับแคลเซียมออกมาได้มากขึ้น ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อกระดูก

โดยทั่วไปแล้ว การดื่มกาแฟในปริมาณ 3-4 ถ้วย ต่อวันถือว่าไม่เป็นอันตรายต่อคนส่วนใหญ่ แต่ควรหลีกเลี่ยงการดื่มในปริมาณมากเกินไปหรือดื่มใกล้เวลานอน 

หากคุณมีปัญหาสุขภาพบางประการ เช่น ความดันโลหิตสูง หรือปัญหาทางกระเพาะอาหาร ควรปรึกษาแพทย์เพื่อหาคำแนะนำที่เหมาะสม

สรุป

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมทั่วโลกไม่เพียงแต่เป็นตัวช่วยในการกระตุ้นการทำงานของสมองและเพิ่มพลังงานแต่ยังมีประโยชน์ทางสุขภาพมากมาย เช่น การช่วยในการเผาผลาญพลังงาน ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคบางชนิด และปรับอารมณ์ให้ดีขึ้น 

อย่างไรก็ตาม การดื่มกาแฟทุกวันควรทำในปริมาณที่พอเหมาะ การดื่มมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ เช่น การนอนไม่หลับ ความวิตกกังวล หรือการเพิ่มความดันโลหิต

การดื่มกาแฟในปริมาณ 3-4 ถ้วย ต่อวันถือว่าเป็นปริมาณที่ปลอดภัยและสามารถให้ประโยชน์ต่อสุขภาพได้มากที่สุด อย่างไรก็ตาม คนที่มีปัญหาสุขภาพบางประการ เช่น ความดันโลหิตสูง หรือปัญหาทางกระเพาะอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนการดื่มกาแฟเพื่อความปลอดภัยและสุขภาพที่ดีที่สุด